Seguidores

jueves, 4 de octubre de 2012

tarta buldog sin lactosa


Hoy es uno de esos días que no estoy segura de que nombre ponerle a la entrada de hoy... y es que "debería" ser : tarta buldog ,pero yo lo miro ...lo miro...y lo vuelvo a mirar y que es un perro, vale, pero pequeño enano y cabezon, jajaja.

Pobrecito mio, si es que empezó gafao.Primero que tenia que ser SIN LACTOSA.
Para el bizcocho no tube problema, pero si con el ganache de chocolate blanco, por necesitar nata.A partir de ahí, todo se torció...

Hice un pedido para pedir nata especial, pero claro la semana pasada hubo huelga y viendo que el jueves no llegaba, por asegurarme me fui a una herboristeria-dietetica,(después de llamar a media provincia) que me aseguraron telefonicamente que su nata valia para montar, fui ,la traje, la trabaje y ¡¡¡ OHHHH!!! aquello no valía para montar, presa de los nervios y siendo mediodía me pongo a llamar a todos los grandes hipermercados y por fin en uno me lo localizan....otra vez a correr.Ven , prepara y empieza a montar, esa es la idea,pero....la dichosa nata no es igual que la nata normal no queda el ganache igual, no aguanta lo mismo,cosa que comprobe al día siguiente cuando después de forrada, parece que le dio vagancia al perro y se relajo una bajada de 6 cm.

Llegados a este punto...casi tiro al perrito por la ventana de la impotencia que me dio.

Jesús, corazón, que lo siento en el alma,que era por un bello motivo y me deje el pellejo en la tarta, pero la naturaleza jugo en mi contra y gano.No quedo lo que tenia que ser.

y sin mas les presento al pequeño enano, cabezon buldog...y que sea lo que dios quiera.


Aquí mas o menos torneado:



 Como apreciareis en el plato dorado la distancia no es la misma. pues lo que bajo, se "engordo".Era mas esbelto.



 Bizcocho de caramelo con ganache de chocolate blanco.



Pues este ha sido mi periplo con mi ultimo reto,Y como para gustos ,los colores, pues supongo que el pobrecito le gustara a alguien.

Saludos y hasta la próxima.
PD: Al final he pensado que tarta buldog sera el titulo.




4 comentarios:

Núria dijo...

Qué rabia da cuando pasan estas cosas!!! Pero tú tranquila, que el próximo saldrá! A mi me ha gustado. Besitos!

Misdulcescaprichos dateundulcecapricho@gmail.com .Vizcaya. dijo...

gracias corazon, tu si que me entiendes :)

el proximo no se me cae, antes lo apuntalo,jajaja.muak

Casual dijo...

La tarta te ha quedado fantastica, si no cuentas lo sucedido, nadie se habría dado cuenta. Enhorabuena. Y eso sí que no te vuelva a suceder que debiste sufrir mucho.
Saludos

Con Corazón de Azúcar dijo...

Pedazo de tarta!!! te felicito porque es un currazo...
Has visto que estoy de sorteo?
Besitos! Flor